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花茶的种类

2019-11-07 09:50:30      点击:

我国窨制花茶历史悠久,至今已达一千多年,花茶因窖制选用的花品种不同,故名称也不一样,比如有:茉莉花茶、玉兰花茶、米兰花茶、袱取花茶等等。

一般花茶的主要产地为:江苏苏州、浙江金华、福建福州,又如:成都、杭州、南京、南昌和台湾省也有生产。

一、花茶,对于现代都市女性而言,是特别钟爱的茶类,不过,花茶也是有很多种类的,喜欢花茶的朋友们可以和我们一起来了解一下的制作过程:

1、通常花茶是用制好的绿茶,主要是烘青,配进香花窨制而成的茶叶,茶叶再经容花后,既有花香又有茶香,其品质特点就是:外形与原来用的茶胚基本相同;

2、由于是经过窨制,叶底和汤色加深,窨制哪一种香花,对应就有哪一种花的香气,当然,花茶的品质决定于茶胚和花香的质量以及窨制的技术;

3、用于窘花的茶胚,主要是烘青,窨制需经复火,将水份降至4-5%为宜,因含水量对吸附鲜花的香气有重要影响。

二、窨制用的鲜花选择要求:

窨制用的鲜花首先要求对人体无害,香气应来自自然的花香,这是人们比较喜爱的,同时选择饱满或含苞待放的花朵来窨制,窨制次数可达数次。

三、花茶的种类,花色和品种主要以鲜花来命名,其品种有如下:

1、茉莉花茶:香气馥郁,清鲜甘美   

2、玉兰花茶:香气浓烈,余香甘厚

3、珠兰花茶:香气清雅,鲜纯爽口

4、玳玳花茶:香气浓厚纯正,余香强烈,有暖胃作用

5、柚子花茶:香气清纯,回味略涩

大家了解了有关花茶的相关知识后是不是想立马买点来品尝一下呢?